Four en Briques a Pizza et Pain – Vittoria

Descrição

Four en Briques à Pizza et Pain Vittoria : polyvalence et performance thermique

Découvrez le four en briques Vittoria, conçu pour cuire parfaitement une grande variété de plats : pizzas croustillantes, pains dorés, viandes rôties et plats mijotés savoureux. Sa conception robuste en briques réfractaires garantit une excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène et maîtrisée.

Construction premium à paroi double — inertie thermique exceptionnelle

Le modèle Vittoria appartient à la catégorie des fours à paroi double en brique réfractaire (brique + isolation + brique). Cette architecture traditionnelle haut de gamme augmente considérablement l’inertie thermique, garantissant une stabilité de température remarquable, une cuisson homogène et une performance durable même lors d’utilisations prolongées. Cette construction robuste contribue également à son poids impressionnant, signe d’un four massif, fiable et conçu pour durer toute une vie.

Sole en briques refractaires d’argile blanche — résistance jusqu’à 1800 °C

La sole est fabriquée en briques refractaire d’ argile blanche, un matériau capable de supporter des températures extrêmes allant jusqu’à 1800 °C. Ce type de brique, confère au four une durabilité incomparable, une résistance exceptionnelle et une inertie thermique supérieure, idéale pour les pizzas, rôtis et cuissons lentes.

L’isolation intérieure brevetée en laine de roche assure une conservation optimale de la chaleur, réduisant la consommation d’énergie tout en maintenant des températures constantes. L’extérieur du four est fini avec un mélange naturel de ciment et d’argile réfractaire 100% naturelle, associé à une doublure en briques, offrant une résistance exceptionnelle aux intempéries et une durabilité longue durée.

Alliez performance, écologie et polyvalence avec le four Vittoria, idéal pour les passionnés de cuisine au feu de bois souhaitant une solution complète et durable pour toutes leurs préparations.

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